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Das ultimative Frühstückswurstauflauf Rezept

Das ultimative Frühstückswurstauflauf Rezept für Brunch-Liebhaber

Das ultimative Frühstückswurstauflauf Rezept bietet eine einfache, herzhafte Köstlichkeit für jeden Brunch-Liebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Kühlen (optional) 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 400 g Frühstückswurst Kann durch Truthahnwurst oder pflanzliche Wurst ersetzt werden.
  • 6 Stück Eier Ersatz für vegane Option möglich.
  • 300 ml Milch Mandelmilch oder Hafermilch für laktosefreie Version verwenden.
  • 300 g Brot Glutenfreies Brot für diätetische Einschränkungen verwenden.
Für die Füllung
  • 200 g Käse Veganer Käse für laktosefreie Variante.
  • Gemüse (z. B. Paprika, Champignons, Spinat) Nach Wahl und Saison anpassen.
  • Gewürze (z. B. Salz, Pfeffer) Menge nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten der Auflaufbasis: Brate die Frühstückswurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun ist.
    Das ultimative Frühstückswurstauflauf Rezept
  2. Zutaten zusammenstellen: In einer großen Schüssel das Brot, die gebratene Wurst und das Gemüse nach Wahl vermengen.
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  3. Eier- und Milchmischung vorbereiten: Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen und gleichmäßig über die anderen Zutaten gießen.
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  4. Kühlen (optional): Stelle den Auflauf für 1-2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
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  5. Backen: Heize den Ofen auf 175°C vor und backe den Auflauf für 30-40 Minuten.
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  6. Abkühlen und Servieren: Lass den Auflauf ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.
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Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 250mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Optionale Serviervorschläge: Mit frischem Obst oder einem leichten Salat servieren.

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