Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Versammle alle notwendigen Zutaten und stelle sicher, dass Butter und Eier Zimmertemperatur haben.
- Schlage die weiche Butter, den normalen Zucker und den braunen Zucker 2-3 Minuten lang, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Gib die Eier nacheinander in die Mischung und füge den Vanilleextrakt hinzu, bis alles glatt und glänzend ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backsoda und Salz gut vermischen.
- Füge die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung bei niedriger Geschwindigkeit hinzu, bis sie gerade so verbunden sind.
- In die Mischung die Schokoladenstückchen sanft einarbeiten; gebe Milch hinzu, um die gewünschte Teigkonsistenz zu erreichen.
- Decke den Teig ab und stelle ihn für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank.
- Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite die Backbleche mit Backpapier vor.
- Teile den gekühlten Teig in Kugeln (jeweils etwa 2 Esslöffel) und platziere sie auf den Backblechen.
- Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht weich bleibt.
- Lass die Kekse 5-10 Minuten auf den Blechen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
Nutrition
Notes
Optional: Serviere die Kekse warm mit einem Glas Milch oder einer Kugel Vanilleeis.
