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Der beste Truthahnfleischlaib

Der beste Truthahnfleischlaib für ein gesundes Abendessen

Der beste Truthahnfleischlaib ist eine gesunde, einfache und köstliche Option für ein Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Familiengericht, Gesund
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischmasse
  • 500 g Mageres Truthahnfleisch Hauptproteinquelle, mager und gesund
  • 100 g Semmelbrösel Dienen als Bindemittel; glutenfreie Option: Haferflocken
  • 1 Stück Ei Sorgt für Feuchtigkeit und Bindung; vegane Option: Leinsamenmehl
  • 1 Stück Zwiebel Fügt Feuchtigkeit und Geschmack hinzu; Schalotten für milderen Geschmack
  • 3 EL Ketchup Verleiht Geschmack und Glasur; BBQ-Sauce als Alternative
  • 1 TL Knoblauchpulver Intensiviert den Geschmack; frischer Knoblauch für stärkere Aromen
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Würze; zusätzliche Kräuter nach Wunsch
Für die Glasur (optional)
  • 2 EL Zusätzlicher Ketchup Für eine köstliche Glasur

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Geben Sie das mageres Truthahnfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, die gehackte Zwiebel, den Ketchup, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in die große Schüssel und mischen Sie alles gut.
  3. Übertragen Sie die Mischung in eine Kastenform und formen Sie sie zu einem gleichmäßigen Laib.
  4. Verteilen Sie eine Schicht von zusätzlichem Ketchup auf der Oberseite des Truthahnfleischlaibs.
  5. Schieben Sie die Kastenform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Truthahnfleischlaib etwa 1 Stunde lang.
  6. Lassen Sie den Truthahnfleischlaib nach dem Backen 10 Minuten ruhen.
  7. Schneiden Sie den Truthahnfleischlaib in Scheiben und servieren Sie ihn mit Ihren Beilagen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 5gSaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 350mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 3gCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Achten Sie darauf, das Hackfleisch nicht zu lange zu mischen, um einen dichten Truthahnfleischlaib zu vermeiden. Das Gericht ist sehr vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden.

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