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Dieser Gurken-Erdbeer-Salat

Dieser Gurken-Erdbeer-Salat: Erfrischend leicht für den Sommer

Dieser Gurken-Erdbeer-Salat ist die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen!
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Erdbeeren Die süßen, reifen Früchte sorgen für einen fruchtigen Kick und eine wunderschöne Farbe.
  • 1 Stück Gurke Frisch und knackig, ideal um den Salat zu erfrischen.
  • 100 g Feta- oder Ziegenkäse (optional) Bringt eine cremige, salzige Note.
  • 10 g Frische Kräuter (Minze oder Basilikum) Fügen Sie einen aromatischen Frischekick hinzu.
  • 50 g Nüsse/Samen (z.B. gehobelte Mandeln) Diese bringen Crunch und gesunde Fette.
Für das Dressing
  • 2 EL Zitronensaft oder Balsamico-Essig Fügt die nötige Säure hinzu.
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup Sorgen für eine süße Note.
  • 3 EL Olivenöl Basis des Dressings.
  • 1 Prise Salz Würzen Sie nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Würzen Sie nach Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Küchenwaage
  • Schneidebrett
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten der Zutaten: Waschen und trocknen Sie die Gurken und Erdbeeren gründlich. Entfernen Sie die Blätter der Erdbeeren, und schneiden Sie diese der Länge nach auf. Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben oder Halbmonde.
  2. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel vermengen Sie Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  3. Salat zusammenstellen: In einer großen Schüssel kombinieren Sie die Gurken, Erdbeeren, frische Kräuter und den Käse (falls verwendet).
  4. Leicht mischen: Geben Sie die Hälfte des Dressings über den Salat und mischen Sie vorsichtig.
  5. Anrichten & Servieren: Übertragen Sie den Salat auf eine Servierplatte, streuen Sie die Nüsse oder Samen darüber und genießen Sie ihn sofort!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Fügen Sie für extra Frische einige Minzblätter als Garnitur hinzu. Verwenden Sie nur reife Erdbeeren und frische Gurken für den perfekten Geschmack.

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