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Dunkle Schokolade und Meersalz Nussriegel Rezept

Dunkle Schokolade und Meersalz Nussriegel Rezept

Dieses Dunkle Schokolade und Meersalz Nussriegel Rezept vereint gesunde Nüsse und dunkle Schokolade für einen köstlichen Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 10 Riegel
Course: Nachspeisen
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 200 g gemischte Nüsse Wählen Sie Ihre Lieblingsnüsse wie Mandeln oder Walnüsse.
  • 50 g puffed rice Alternativ kann auch Reisflocken verwendet werden.
  • 100 g brauner Reis Sirup Honig kann eine gute Substitution sein, macht die Riegel jedoch etwas weicher.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen werden, falls gewünscht.
  • 1 TL Meersalz Flüchtiges Meersalz ist ideal für das Finish.
  • 150 g dunkle Schokoladenstückchen Für eine vegane Variante können auch milchfreie Schokoladenstückchen verwendet werden.
  • 2 EL Kokosöl Kann weggelassen oder durch Pflanzenöl ersetzt werden, wenn gewünscht.

Equipment

  • Backblech
  • Backform 20x20 cm
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor.
  2. Verteilen Sie die gemischten Nüsse gleichmäßig auf einem Backblech und rösten Sie sie für 5-8 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  3. Legen Sie eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.
  4. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die gerösteten Nüsse mit dem puffed rice.
  5. Erhitzen Sie den braunen Reis Sirup in der Mikrowelle für etwa 30 Sekunden, fügen Sie Vanilleextrakt und Meersalz hinzu.
  6. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und drücken Sie sie gleichmäßig und fest an.
  7. Backen Sie die Nussriegel im Ofen für 18-20 Minuten bei 160°C.
  8. Lassen Sie die Riegel etwa 30 Minuten in der Form abkühlen.
  9. Schmelzen Sie die Dunkle Schokoladenstückchen zusammen mit dem Kokosöl in der Mikrowelle.
  10. Kühlen Sie die fertig beschichteten Riegel im Kühlschrank für etwa 30 Minuten.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 22gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 8gCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese Nussriegel sind glutenfrei und bieten eine hervorragende Protein- und Ballaststoffquelle. Ideal als Snack für zwischendurch oder als süße Ergänzung für die Lunchbox.

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