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Dunkle Schokoladen-Kürbisbrot

Dunkle Schokoladen-Kürbisbrot für Herbstfreuden

Ein köstliches Rezept für Dunkle Schokoladen-Kürbisbrot, das Kürbissüße und intensive Schokolade vereint – ideal für die kalte Jahreszeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree frisch oder aus der Dose, kein Kürbiskuchenfüllung
  • 1 Tasse Zucker Glasierte oder brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • 2 Stück Eier
  • 2 Tassen Allzweckmehl glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • 1 Tasse Dunkle Schokoladenstückchen kann auch halb-süße oder weiße Schokolade sein

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. In einer großen Rührschüssel vermische das Kürbispüree, den weißen und braunen Zucker sowie das Pflanzenöl.
  3. Schlage die Eier in die Mischung und rühre sie gut unter.
  4. In einer separaten Schüssel siebe das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss zusammen.
  5. Falte die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung.
  6. Falte die dunklen Schokoladenstückchen sanft unter den Teig.
  7. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform.
  8. Backe das Dunkle Schokoladen-Kürbisbrot für etwa 60 Minuten.
  9. Lasse das Brot nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lass das Brot vollständig abkühlen, bevor du es schneidest, um eine saftige Textur zu erhalten.

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