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Ein-Schüssel Bananenbrot: Feuchte, schokoladige Wonne erwartet

Ein-Schüssel Bananenbrot: Feuchte, schokoladige Wonne für Alle!

Ein-Schüssel Bananenbrot verbindet überreife Bananen und Schokoladenstückchen zu einer feuchten und schokoladigen Wonne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachspeisen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Überreife Bananen Fleckige oder braune Bananen verwenden
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Achte auf die Frische
  • 0.5 TL Salz Hebt die Süße hervor
  • 100 g geschmolzene Butter Optional durch Öl ersetzen
  • 150 g Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 150 g Schokoladenstückchen Können durch Nüsse ersetzt werden
  • 1 Stück Ei Ein Leinsamen-Ei kann verwendet werden
Optionale Zutaten
  • 100 g Nüsse z. B. Walnüsse oder Pekannüsse
  • Zusätzliche Zutaten z. B. getrocknete Cranberries oder Kokosraspeln

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine Kastenform vorbereiten.
  2. Bananen zerdrücken, bis sie glatt sind.
  3. Geschmolzene Butter, Zucker, Salz und Ei zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut verrühren.
  4. Backpulver und Mehl hinzufügen, vorsichtig vermischen, um Übermixen zu vermeiden.
  5. Schokoladenstückchen unterheben.
  6. Teig in die Kastenform gießen und 55-65 Minuten backen.
  7. Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost legen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Serviere mit Butter oder Marmelade für zusätzlichen Genuss.

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