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Honig-BBQ-Hackbraten

Einfach Freude: Rezept für Honig-BBQ-Hackbraten entdecken

Der Honig-BBQ-Hackbraten vereint herzhaften Geschmack mit einer köstlichen Glasur und ist ideal für ein unkompliziertes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzt werden.
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind eine tolle Alternative.
  • 100 ml Milch Fügt Feuchtigkeit hinzu.
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt) Für Geschmack und aromatische Tiefe.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Sorgt für einen intensiven Geschmacksakzent.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
Für die Glasur
  • 100 g Ketchup Bringt Süße in die Glasur.
  • 3 EL Honig Verstärkt die Süße.
  • 100 g BBQ-Sauce Verleiht die rauchige Note.
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Trägt zur Geschmacksvertiefung bei.
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver Für rauchiges Aroma.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Kastenform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Milch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Worcestershire-Sauce, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Die Mischung zu einem Laib formen und auf ein Backblech oder in eine Kastenform legen.
  4. Vermengen Sie Ketchup, Honig und BBQ-Sauce in einer kleinen Schüssel und streichen Sie etwa die Hälfte der Glasur auf den Hackbraten.
  5. Den Hackbraten 45 Minuten lang im Ofen backen.
  6. Nach 45 Minuten die restliche Glasur gleichmäßig auf dem Hackbraten verteilen und weitere 15 Minuten backen.
  7. Vor dem Anschneiden den Hackbraten 10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 5IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie den Hackbraten mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

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