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Einfach gegrillter Lachs in Folie mit Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter Genuss

Einfach gegrillter Lachs in Folie mit Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter Genuss in 20 Minuten!

Einfach gegrillter Lachs in Folie mit Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter ist ein köstliches und gesundes Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 367
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 400 g Lachsfilet Haut darauf lassen für mehr Geschmack
  • 1 TL Koscheres Salz Verstärkt den Geschmack
Für die Kräuterbutter
  • 100 g Ungesalzene Butter Zimmertemperatur für bessere Vermischung
  • 2 Zehen Knoblauch Fein hacken
  • 1 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 TL Zitronenschale Frisch gerieben für besten Geschmack
  • 1 EL Frischer Zitronensaft Zusätzlich über Lachs träufeln
  • 2 EL Frischer Dill Hauptkräuter für den Geschmack

Equipment

  • Grill
  • Rührschüssel
  • Folie

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor (ca. 175°C oder 350°F).
  2. In einer Rührschüssel die Butter, den Honig, das Salz, die Zitronenschale, den Knoblauch und den Dill gut verrühren.
  3. Schneide ein Stück Folie (ungefähr 38 x 38 cm) und lege das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten darauf.
  4. Verteile die Kräuterbutter gleichmäßig darauf und tröpfle den Zitronensaft über den Lachs.
  5. Klappe die Folie sorgfältig zu, sodass ein kleiner Spalt bleibt, um den Dampf entweichen zu lassen.
  6. Lege das Folienpaket auf den Grill und grille es für 16–20 Minuten.
  7. Nimm das Paket vom Grill und lasse es für 5 Minuten ruhen.
  8. Öffne vorsichtig die Folie, übertrage den Lachs auf die Teller und träufle nach Belieben den übrigen Zitronensaft darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 367kcalCarbohydrates: 3gProtein: 35gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 110mgSodium: 720mgPotassium: 580mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischem Dill oder Zitronenscheiben garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe.

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