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Einfache Erdbeer-Mousse – Der perfekte Genuss

Einfache Erdbeer-Mousse – Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Einfache Erdbeer-Mousse – der perfekte Genuss für jeden Anlass mit frischen Erdbeeren.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 500 g Erdbeeren Frische, reife Erdbeeren
  • 100 g Zucker Menge je nach Reife der Erdbeeren anpassen
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 ml Schlagsahne Für die vegane Variante Kokoscreme verwenden
Für die Garnitur (optional)
  • 100 g Frische Erdbeeren Für die Dekoration
  • 50 g Schokoladenspäne Für zusätzlichen Geschmack
  • einige Minzblätter Für die Dekoration

Equipment

  • Schüssel
  • Mixer
  • Küchenmaschine
  • Serviergläser

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche, putze und schneide die Erdbeeren. Püriere sie mit Zucker und Zitronensaft, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Schlage die Schlagsahne in einer gekühlten Schüssel, bis sich weiche Spitzen bilden.
  3. Füge die Erdbeer-Püree portionsweise zur geschlagenen Sahne hinzu und hebe alles sanft unter.
  4. Verteile die Mousse in Serviergläser, decke sie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Garniere die Mousse nach Belieben mit frischen Erdbeeren, Schokoladenspänen oder Minzblättern und genieße sie gut gekühlt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Füge etwas Orangen- oder Zitronenschale hinzu für zusätzlichen Geschmack.

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