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Einfache gegrillte Lachsfilets in Folie mit Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter Genuss

Einfache gegrillte Lachsfilets in Folie mit Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter, perfekt für stressfreie Abende

Einfache gegrillte Lachsfilets in Folie mit Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter Genuss, schnell und einfach zubereitet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilet Hautseite nach unten verwenden
  • 1 Teelöffel Koshersalz Diamond Crystal oder nach Geschmack
Für die Kräuterbutter
  • 100 g Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zitronenabrieb Frisch verwenden
  • 1 Esslöffel Frischer Zitronensaft Zusätzlich für das Servieren
  • 1 Esslöffel Frischer Dill Alternativen: Petersilie, Estragon oder Schnittlauch

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Alufolie

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor (ca. 180 °C oder 350 °F).
  2. In einer Schüssel Butter, Honig, Koshersalz, Knoblauch, Zitronenabrieb und Dill gut vermischen.
  3. Ein großes Stück Alufolie abschneiden und das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten darauf legen.
  4. Die Knoblauch-Kräuterbutter großzügig auf dem Lachsfilet verteilen.
  5. Frischen Zitronensaft über den Lachs träufeln.
  6. Die Alufolie eng um den Lachs falten und oben eine kleine Öffnung lassen.
  7. Das Folienpaket auf den Grill legen und 16-20 Minuten garen.
  8. Den Lachs in der Folie 5 Minuten ruhen lassen.
  9. Die Folie vorsichtig öffnen, den Lachs auf Teller übertragen und nach Belieben Zitronensaft darüber träufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 300mgPotassium: 600mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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