Knoblauch-Kräuterbutter vorbereiten: Weiche ungesalzene Butter mit frisch gehacktem Knoblauch, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung gut vermischen, bis sie gleichmäßig ist. Formen Sie die Butter zu kleinen Logs und wickeln Sie diese in Frischhaltefolie. Stellen Sie die Butterlogs für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Hähnchen braten: Die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1,3 cm klopfen.

Hähnchen füllen: Nehmen Sie die gekühlten Butterlogs aus dem Kühlschrank und legen Sie einen in die Mitte jeder Hähnchenbrust. Klappen Sie die Ränder um die Butter ein und sichern Sie die Füllung mit Zahnstocher.

Hähnchen paniert: Richten Sie eine Panierstation ein, indem Sie eine Schüssel mit Allzweckmehl, eine weitere mit geschlagenen Eiern und eine dritte mit Panko oder Paniermehl vorbereiten. Das gefüllte Hähnchen zuerst im Mehl wälzen, dann in den Eiern tauchen und schließlich gleichmäßig mit Paniermehl bedecken.

Hähnchen kochen: Für die Bratoption: Erhitzen Sie einen Spritzer Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrust 2-3 Minuten pro Seite, dann in eine gefettete Auflaufform geben und bei 175°C (350°F) für 10-12 Minuten im Ofen weiterbacken.

Hähnchen backen: Für die Backoption: Legen Sie das panierte Hähnchen in eine gefettete Auflaufform, beträufeln Sie es mit etwas Öl und backen Sie es bei 190°C (375°F) für 25-30 Minuten.

Ruhen lassen & servieren: Nehmen Sie die Zahnstocher aus dem Hähnchen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Servieren Sie das köstliche Einfache Hähnchen Kiev mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder frischem Salat.