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Einfache Zucchini-Knoblauch-Häppchen

Einfache Zucchini-Knoblauch-Häppchen: Knuspriger Snack Genuss

Einfache Zucchini-Knoblauch-Häppchen sind ein schneller, gesunder Snack, der leicht zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Beilagen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Häppchen
  • 2 Stück Zucchini gelbe Zucchini als Alternative möglich
  • 2 Zehe Knoblauch oder Knoblauchpulver nach Bedarf
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Variante möglich
  • 50 g Parmesan ernährungsphysiologische Hefeflocken für vegane Option
  • 1 Stück Ei Leinsamenmehl mit Wasser als vegane Alternative
  • 1 Prise Salz nach persönlichem Bedarf anpassen
  • 1 Prise Pfeffer für milderen Geschmack weglassen möglich
  • 1 TL Italienische Kräuter Oregano/Basilikum oder andere getrocknete Kräuter
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl für neutralen Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

Herstellung
  1. Zucchini vorbereiten: Wasche und schneide die Zucchini; reibe sie und lege sie mit etwas Salz in ein Sieb, um die Feuchtigkeit für 10 Minuten abzuziehen.
  2. Knoblauch zubereiten: Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  3. Zutaten mischen: Vermische die abgetropfte Zucchini, Knoblauch, Semmelbrösel, Parmesan, Ei, Pfeffer und die Kräuter gründlich in einer großen Schüssel.
  4. Häppchen formen: Forme mit den Händen kleine Häppchen, etwa in Golfballgröße.
  5. Häppchen braten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze; brate die Häppchen 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Abtropfen lassen: Lege die fertigen Häppchen auf ein Küchentuch, um überschüssiges Öl abzutropfen.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 250IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional: Serviere die Häppchen mit einer Marinara-Sauce oder einem Joghurtdip für zusätzlichen Geschmack. Für eine fettärmere Variante können die Häppchen auch im Ofen gebacken werden.

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