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–+ servings
Simple cheesecake recipe

Einfacher Käsekuchen – Cremig, simpel und unwiderstehlich

Dieses einfache Käsekuchen Rezept kombiniert Cremigkeit und Geschmack, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Frischkäse oder griechischer Joghurt für leichtere Variante
  • 150 g Zucker nach Geschmack anpassbar
  • 3 Stück Eier nicht übermäßig rühren
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
Keksboden
  • 200 g Kekse oder glutenfreie Kekse
  • 100 g Butter geschmolzen
Variationen
  • 1 TL Zitronenschale für einen frischen Geschmack
  • 100 g Schokoladenstückchen für schokoladige Varianten
  • 1 TL Vanilleextrakt intensiviert den Geschmack

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie die Springform vor.
  2. Zerbröseln Sie die Kekse und vermischen Sie sie mit geschmolzener Butter.
  3. Drücken Sie die Keks-Mischung in den Boden der Springform.
  4. Vermengen Sie Frischkäse, Zucker und Eier bis cremig, fügen Sie dann den Sauerrahm hinzu.
  5. Gießen Sie die Füllung über den Keksboden und backen Sie für ca. 60 Minuten.
  6. Lassen Sie den Käsekuchen auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 28gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 12gCholesterol: 85mgSodium: 210mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Optional mit einer frischen Fruchtsoße oder Beeren dekorieren.

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