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Simple sheet salmon recipe with green beans and potatoes

Einfaches Blechlachs Rezept mit Bohnen und Kartoffeln geniessen

Ein schnelles, gesundes Rezept für Blechlachs mit grünen Bohnen und Kartoffeln, ideal für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets Hauptproteinquelle, reich an Omega-3-Fettsäuren; kann durch Forelle oder Kabeljau ersetzt werden.
Für die Gemüse
  • 250 g Grüne Bohnen Bringt Frische und Crunch; ausgezeichnete Quelle für Vitamine; kann durch Spargel oder Brokkoli ersetzt werden.
  • 500 g Kartoffeln Dienen als herzhafter Grundstamm; verwende kleine Kartoffeln oder ersetze sie durch Süßkartoffeln für einen anderen Geschmack.
Für das Würzen
  • 3 EL Olivenöl Fügt Feuchtigkeit hinzu; kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Essentiell für die Würze.
  • 1 TL Pfeffer Essentiell für die Würze.
  • 1 Stück Zitronenschnitze Für einen leuchtenden Akzent; kann durch Limettenschnitze ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heiz deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Platziere die Lachsfilets in der Mitte des Backblechs.
  4. Arrange die grünen Bohnen und die halbierten Kartoffeln rund um den Lachs.
  5. Träufle Olivenöl über alle Zutaten und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  6. Mische das Gemüse sanft auf dem Blech.
  7. Schiebe das Backblech in den Ofen und lasse alles 20-25 Minuten rösten.
  8. Serviere den Lachs sofort heiß, garniert mit frischen Zitronenschnitzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten und ausreichend Platz auf dem Blech sind wichtig für das beste Ergebnis.

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