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Einfaches Bulgogi mit Hackfleisch

Einfaches Bulgogi mit Hackfleisch für jeden Tag

Einfaches Bulgogi mit Hackfleisch ist ein schnelles und schmackhaftes koreanisches Gericht, ideal für ein unkompliziertes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinieren 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 100 ml Sojasauce
  • 30 ml Reisessig Apfelessig ist ein guter Ersatz.
  • 2 EL Brauner Zucker Weißer Zucker kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 EL Sesamöl Pflanzliches Öl ist eine leichtere Option.
  • 1 EL Ingwer (gerieben) Frischer Ingwer ist optimal.
  • 2 Zähne Knoblauch Knoblauchpulver kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 EL Gochugaru Rote Pfefferflocken sind ein milderer Ersatz.
Für das Gericht
  • 2 EL Pflanzenöl Jedes neutrale Öl funktioniert gut.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Schnittlauch ist eine alternative Wahl.
  • 2 EL Gerösteter Sesam Geröstete Semmelbrösel sind ebenfalls eine knusprige Alternative.

Equipment

  • Pfanne oder Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, Sesamöl, geriebenen Ingwer, Knoblauch und Gochugaru gut vermengen. Rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Fügen Sie das Hackfleisch zur vorbereiteten Marinade hinzu und mischen Sie alles gründlich.
  3. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Hitze etwas Pflanzenöl. Braten Sie die marinierte Fleischmischung unter ständigem Rühren für etwa 5-7 Minuten an.
  4. Fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und den gerösteten Sesam hinzu. Rühren Sie alles gut um.
  5. Legen Sie das fertige Bulgogi auf eine Servierplatte und garnieren Sie es nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für intensivere Aromen können Sie das Hackfleisch bis zu einer Stunde marinieren. Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um das Ankleben zu vermeiden.

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