In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Hackfleisch, die Sojasauce, den braunen Zucker, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch, den Ingwer und den Pfeffer. Gut vermischen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das marinierte Hackfleisch hinzu und braten Sie es 8-10 Minuten lang, bis es vollständig durchgegart und schön gebräunt ist.

In der letzten Minute des Kochens die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz anbraten, bis sie weich sind.

Das Bulgogi mit Sesamsamen garnieren und warm servieren.