Schritte 1: Zutaten vorbereiten. Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 2: Rinderhackfleisch braten. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Rinderhackfleisch hinzufügen und bis zur Bräunung zerkleinern.

Schritt 3: Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben, braten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Schritt 4: Süßkartoffeln und Gewürze hinzufügen. Süßkartoffeln, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5: Zucchini hinzufügen und garen. Zucchini hinzufügen, gut vermischen und 5 Minuten weiterkochen lassen.

Schritt 6: Anrichten und servieren. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.