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Eingelegtes Keto-Frittierter Hühnchen

Eingelegtes Keto-Frittierter Hühnchen: Der perfekte Genuss ohne Kohlenhydrate

Eingelegtes Keto-Frittierter Hühnchen vereint saftiges Fleisch und belebende Gurken-Säure für ein modernes, kohlenhydratbewusstes Rezept.
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Prep Time 1 day
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 day 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut
  • 500 ml Gurken-Sud Kann durch andere Essig-basierte Beize ersetzt werden.
Für die Panade
  • 100 g Whey-Protein-Isolat Kann durch zerdrückte Schweinekrusten oder Mandelmehl ersetzt werden.
  • nach Geschmack Gewürze nach Wahl Füge deine Lieblingsgewürze hinzu.
Für das Frittieren
  • 500 ml Avocadoöl Kann durch Kokosöl oder leichtes Olivenöl ersetzt werden.

Equipment

  • gusseiserne Pfanne
  • Kuchengitter
  • tiefen Bräter

Method
 

Vorbereitung
  1. Hühnchen einlegen: Weiche die Hähnchenbrustfilets mindestens 24 Stunden im Gurken-Sud ein.
  2. Panade vorbereiten: Mische das Whey-Protein-Isolat mit deinen Lieblingsgewürzen.
  3. Öl erhitzen: In einer gusseisenenen Pfanne das Avocadoöl auf etwa 180°C erhitzen.
Frittieren
  1. Hühnchen panieren: Entferne das Hühnchen aus dem Gurken-Sud und wende es in der Whey-Protein-Mischung.
  2. Hühnchen frittieren: Frittiere das Hühnchen in heißem Öl für 5–7 Minuten pro Seite.
  3. Abtropfen und abkühlen: Übertrage das fertig frittierte Hühnchen auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 1gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 400mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Serviere das Hühnchen mit einer erfrischenden Salatbeilage.

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