Ofen vorheizen: Stelle deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) ein und bereite die Kastenform vor, indem du sie einfettest oder mit Backpapier auslegst.

Bananen zerdrücken: In einer großen Schüssel zerdrücke die überreifen Bananen mit einer Gabel, bis sie glatt sind – das dauert etwa 1-2 Minuten.

Nasse Zutaten vermengen: Füge die geschmolzene Butter, den Zucker, das Salz und das Ei hinzu und verrühre alles gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht.

Trockene Zutaten hinzufügen: Streue das Backpulver hinein und füge dann das Mehl hinzu. Mische sanft, bis alles gerade so vermengt ist, um ein Übermischen zu vermeiden.

Schokoladenstückchen unterheben: Füge die Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Gießen und Backen: Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe ihn für 55-65 Minuten. Prüfe die Garheit mit einem Zahnstocher; er sollte sauber herauskommen.

Abkühlen und Servieren: Lass das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen überträgst.