Ingredients
Equipment
Method
Backanleitung
- Ofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) ein und bereiten Sie mit Backpapier ausgelegte Backbleche vor.
- Butter schmelzen: Schmelzen Sie die Butter in einer großen Schüssel und mischen Sie sie mit Zucker und braunem Zucker, bis die Mischung schön glatt ist.
- Eier und Vanille hinzufügen: Schlagen Sie die Eier und den Vanilleextrakt unter, bis alles gut vereint ist und die Mischung eine cremige Konsistenz hat.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zusammen sieben, um alle Klumpen zu entfernen.
- Nasse und trockene Zutaten kombinieren: Fügen Sie die trockenen Zutaten allmählich zu der feuchten Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut durchmischt ist.
- Erdnussbutter einrühren: Geben Sie die Erdnussbutter hinzu und vermengen Sie alles, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
- Kekse formen: Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer kleine Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche setzen und dabei genügend Abstand lassen.
- Backen: Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang oder bis die Ränder fest sind; die Mitte darf ruhig noch leicht weich sein.
- Abkühlen: Lassen Sie die Kekse ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Schokolade beträufeln: Schmelzen Sie die weiße Schokolade und träufeln Sie sie über die abgekühlten Kekse, lassen Sie die Schokolade anschließend fest werden.
Nutrition
Notes
Optional: Servieren Sie die Kekse warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein noch sündigeres Erlebnis.
