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Erdnussbutter-Haferflocken-Schokoladenkekse

Erdnussbutter-Haferflocken-Schokoladenkekse: Süßer Snack Spaß

Diese Erdnussbutter-Haferflocken-Schokoladenkekse sind der perfekte Genuss und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Erdnussbutter Kann durch Sonnenblumensamenbutter ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Alternativ Kokoszucker verwenden.
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 Stück Ei Bindemittel.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt oder weggelassen werden.
  • 2 Tassen Haferflocken Feine oder grobe Haferflocken.
  • 1 Tasse Halb-süße Schokoladenstückchen Zartbitterschokolade ist eine gute Alternative.
  • 1 Teelöffel Backpulver Für fluffige Kekse.
  • 1/4 Teelöffel Salz Verstärkt die Aromen.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Rührgerät
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Erdnussbutter, den braunen Zucker, den Kristallzucker, das Ei und den Vanilleextrakt gründlich verrühren, bis die Mischung cremig und gut verbunden ist.
  2. Die Haferflocken, Schokoladenstückchen, das Backpulver und das Salz hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, die gut zusammenhält.
  3. Den Teig in gleichmäßige Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht golden sind.
  4. Die Kekse nach dem Backen für einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bevor du sie auf ein Gitter legst, um vollständig auszukühlen.
  5. Optional: Serviere die Kekse warm mit einem Glas Milch.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 75mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Kekse können kreativ abgewandelt werden mit verschiedenen Zutaten.

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