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Erdnussbutter Schokolade Karamell Kekse

Erdnussbutter Schokolade Karamell Kekse: Weich und Unglaublich lecker

Die Erdnussbutter Schokolade Karamell Kekse sind eine köstliche Kombination aus süß und salzig, die schnell und einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 4 minutes
Total Time 31 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter Kann durch pflanzliche Margarine ersetzt werden für eine milchfreie Option.
  • 160 g Brauner Zucker Alternativ kann Kokoszucker verwendet werden.
  • 100 g Hauszucker Kann durch eine Zuckeralternative ersetzt werden.
  • 200 g Erdnussbutter Natürliche Erdnussbutter kann verwendet werden.
  • 1 tl Vanilleextrakt Kein direkter Ersatz empfohlen.
  • 2 stück Eier Kann durch Leinsamen-Eier für eine vegane Variante ersetzt werden.
  • 240 g Weizenmehl Kann bei Bedarf durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Haferflocken Schnellkochende Hafer sind optional.
  • 1 tl Backnatron Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 1 prise Salz Kann weggelassen werden, wenn gesalzene Butter verwendet wird.
Für das Topping
  • 100 ml Karamellsauce Wähle eine hochwertige Sauce.
  • 100 g Schokoladensplitter Vollmilch, Zartbitter oder weiße Schokolade nach Wahl.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Backpapier

Method
 

Wie man Kekse zubereitet
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und stelle das Backblech mittig in den Ofen.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Schlage die weiche Butter, den braunen Zucker und den Hauszucker für 3–4 Minuten cremig.
  4. Füge die Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut.
  5. Gib die Eier hinzu und mixe sie ein.
  6. Vermenge das Mehl, die Haferflocken, Backnatron und Salz in einer separaten Schüssel.
  7. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühre vorsichtig.
  8. Verwende einen Esslöffel, um runde Teigmengen auf das Backblech zu setzen und lasse Platz dazwischen.
  9. Backe die Kekse 10–12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Lass die Kekse 3–4 Minuten auf dem Blech ruhen und träufle anschließend Karamellsauce und geschmolzene Schokolade darüber.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Vermeide es, den Teig zu übermixen, um eine zähe Konsistenz zu verhindern. Hochwertige Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.

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