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Key Lime Pie

Erfrischende Key Lime Pie – Süß, sauer und einfach lecker

Ein klassischer Key Lime Pie, der mit spritziger Zitrusfrische und buttriger Kruste begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachspeisen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 120 ml Key Lime Saft alternativ normaler Limettensaft
  • 400 g Gezuckerte Kondensmilch oder verdampfte Milch mit Zucker
  • 3 Stück Eigelb oder Eiersatz
Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker oder digestive Kekse
  • 50 g Zucker
  • 100 g Ungesalzene Butter oder Margarine
Für das Topping
  • 250 ml Schlagsahne oder fertige Schlagsahne

Equipment

  • Pie-Form
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 175 °C und Pie-Form vorbereiten.
  2. Kruste herstellen: Graham-Cracker-Brösel mit Zucker und geschmolzener Butter vermischen und in der Pie-Form festdrücken.
  3. Kruste 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun ist.
  4. Kruste abkühlen lassen.
  5. Füllung vorbereiten: Gezuckerte Kondensmilch, Eigelbe und Limettensaft glatt verquirlen.
  6. Füllung in die Kruste gießen und 15 Minuten backen, bis sie leicht wackelt.
  7. Pie auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  8. Sahne mit Puderzucker steif schlagen und auf dem Pie verteilen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 130mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Für extra Frische, füge Minzblätter als Garnitur hinzu.

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