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Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

Essen zum Mitnehmen – Blätterteigschnecken mit Kräuterfrischkäse und Putenscheiben

Entdecken Sie leckere Blätterteigschnecken mit Kräuterfrischkäse und Putenscheiben – die perfekten kalten Rezepte für die Arbeit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Schnecken
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schnecken
  • 1 Rolle Blätterteig sorgt für eine perfekte knusprige Textur
  • 200 g Kräuterfrischkäse cremige Füllung; kann variiert werden
  • 150 g Putenscheiben proteinreiche Füllung; andere Aufschnittarten möglich
  • 1 Stück Ei Bindemittel für die Schnecken
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Salz

Equipment

  • Backblech
  • scharfes Messer
  • Ofen
  • Gitterrost

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Rolle den Blätterteig gleichmäßig auf einem Backblech aus und bestreiche ihn mit dem Kräuterfrischkäse.
  2. Lege die Putenscheiben gleichmäßig auf den bestrichenen Blätterteig und würze nach Geschmack.
  3. Rolle den Teig vorsichtig auf und drücke die Ränder zusammen, um die Füllung zu sichern.
  4. Schneide die Rolle in gleichmäßige Stücke von etwa 2–3 cm Breite.
  5. Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Schnecken für etwa 20 Minuten.
  6. Lasse die Schnecken auf einem Gitterrost 10 Minuten abkühlen.
  7. Serviere die Blätterteigschnecken oder lagere sie in luftdichten Behältern.

Nutrition

Serving: 1SchneckeCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Blätterteigschnecken sind ideal für Essen zum Mitnehmen und können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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