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Fanta-Kuchen mit Erdbeeren

Fanta-Kuchen mit Erdbeeren – Erfrischender Genuss für jeden Tag

Fanta-Kuchen mit Erdbeeren vereint spritzigen Genuss mit fruchtiger Frische. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Erdbeeren Hauptfrucht, kann auch ersetzt werden durch Himbeeren oder Kirschen.
  • 0.5 l Fanta Verleiht eine einzigartige Citrusnote.
  • 200 g Sahne Sorgt für eine cremige Konsistenz.
  • 200 g Schmand Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 150 g Joghurt Fügt eine leichte Säure hinzu.
  • 300 g Weizenmehl Für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
  • 150 g Zucker Nach Belieben reduzieren oder Zuckeralternative nutzen.
  • 1 Päckchen Backpulver Sorgt für das Aufgehen des Teigs.
Für die Dekoration
  • 200 g Zusätzliche Erdbeeren Für frischen Abschluss, können auch zerdrückt werden.
  • 50 g Geriebene Schokolade Für einen süßen, optischen Akzent.

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren waschen und in dünne Scheiben schneiden, beiseite stellen.
  2. Sahne, Schmand und Joghurt in einer großen Schüssel glatt rühren.
  3. Mehl, Zucker und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die nassen Zutaten zu den trockenen hinzufügen und nur bis zur Vermischung rühren.
  5. Fanta langsam in den Teig einrühren, darauf achten, nicht zu viel zu rühren.
  6. Teig in eine vorbereitete Backform gießen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
  7. Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie den Kuchen mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne für zusätzlichen Genuss.

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