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Fluffiger Joghurtkuchen

Fluffiger Joghurtkuchen: Der leichte Genuss für jeden Tag

Genießen Sie einen luftigen Fluffigen Joghurtkuchen, der einfach zuzubereiten und gesund ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Naturjoghurt griechischer Joghurt macht den Kuchen dichter
  • 150 g Zucker oder Zuckerersatz für kalorienärmere Option
  • 3 Große Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
  • 1 TL Backpulver frisch verwenden
  • 0.5 TL Natron kann weggelassen werden
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Maisstärke oder gleiche Menge Mandelmehl
  • 1 EL Frischer Zitronensaft optional
  • 1 Zeste von 1 Zitrone optional
Für das Topping
  • Joghurt-Glasur aus Naturjoghurt und Puderzucker
  • Frische Beeren für zusätzlichen Geschmack und Farbenspiel

Equipment

  • Rührschüssel
  • Kuchenform
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. In einer Rührschüssel Joghurt, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.
  3. Backpulver, Natron und Salz nach und nach hinzufügen und gut vermengen.
  4. Nach und nach die Maisstärke unterrühren.
  5. Frischen Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen, falls gewünscht.
  6. Den Teig vorsichtig in eine gefettete Kuchenform gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
  8. Den Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 3mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Optional mit einer leichten Joghurt-Glasur servieren.

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