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Über-Nacht-Salat

Frischer Über-Nacht-Salat: Stressfreies Meal Prep genießen

Dieser Über-Nacht-Salat ist eine erfrischende und vielseitige Auswahl, ideal für stressfreies Meal Prep und gesellige Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 day
Total Time 1 day 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Kopf Chinakohl oder Eisbergsalat Kann durch Römersalat ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Ersatz durch Frühlingszwiebeln möglich.
Für die Extras
  • 1 Stück Paprikaschote Jede Farbe kann verwendet werden.
  • 150 g Mais Gefrorener Mais ist eine gute Alternative.
  • 1 Dose Kidneybohnen Schwarze Bohnen oder Kichererbsen sind Ersatzoptionen.
  • 150 g Erbsen Auf gefrorene Erbsen achten, die gut aufgetaut sind.
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln Können durch Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden.
  • 200 g Gekochter Rinderschinken Kann durch Pute, Hähnchen oder vegetarisch weggelassen werden.
Für das Dressing
  • 100 g Mayonnaise Griechischer Joghurt ist eine leichtere Option.
  • 100 g Naturjoghurt Pflanzliche Alternativen sind möglich.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Zucker Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • große Schüssel
  • Glas- oder Plastikbehälter
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Vorbereiten der Zutaten: Wasche und schneide den Chinakohl oder Eisbergsalat in dünne Streifen.
  2. Zwiebeln und Paprika schneiden: Schneide die roten Zwiebeln in Ringe und die Paprikaschoten in kleine Würfel.
  3. Bohnen und Erbsen abspülen: Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
  4. Frühlingszwiebeln und Schinken vorbereiten: In Streifen schneiden.
  5. Dressing zubereiten: Mayonnaise, Naturjoghurt, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen.
  6. Salat schichten: Schichten aus Salatbasis, Zwiebeln, Paprika, Bohnen, Schinken und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel anordnen.
  7. Dressing hinzufügen: Dressing gleichmäßig über die oberste Schicht gießen und abdecken.
  8. Kühlen: Den Salat für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  9. Servieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit frisch geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Füge frische Kräuter für zusätzliche Frische hinzu.

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