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Friss dich dumm Salat

Friss dich dumm Salat – Frisch, knackig und blitzschnell!

Genieße den Friss dich dumm Salat voller frischer Zutaten und einem köstlichen Dressing für ein leichtes Gefühl.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Chinakohl In feine Streifen schneiden
  • 100 g Mandeln Grob zerkleinern und rösten
  • 100 g Mie-Nudeln In kleine Stücke brechen
  • 2 EL Sesamsamen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Optional andere Gemüsesorten hinzufügen
Für das Dressing
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig oder Zucker Für vegane Variante Zucker verwenden
  • 2 EL Apfelessig
  • 4 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide den Chinakohl in feine Streifen.
  2. Röste Mandeln und Sesam in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
  3. Zerreiße die Mie-Nudeln in kleine Stücke und röste sie ebenfalls.
  4. Vermische die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel.
  5. Kombiniere den geschnittenen Chinakohl, die Frühlingszwiebeln, die Mandeln, den Sesam und die Mie-Nudeln.
  6. Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles gut.
  7. Füge optional rohes oder kurz angebratenes Paprika hinzu.
  8. Serviere den Salat und füge das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ein Spritzer frischer Limettensaft verstärkt den Geschmack wunderbar! Lagere den Salat im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage.

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