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Fried salmon with dill sauce

Frittierter Lachs mit frischer Dillsoße

Frittierter Lachs mit frischer Dillsoße ist ein gesundes, glutenfreies Rezept, das in etwa 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesund
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 stück Lachsfilets Frische Filets mit bright pinkem Fleisch
  • 2 Esslöffel Olivenöl Hilft beim Bräunen und sorgt für saftigen Lachs
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbares Gewürz zur Verstärkung des Lachsgeschmacks
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbares Gewürz zur Verstärkung des Lachsgeschmacks
Für die Dillsoße
  • 1 Bund frischer Dill Frische, gehackte Aromen
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Bringt Frische und Säure in die Soße
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt für das beste Aroma

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Legen Sie die frischen Lachsfilets auf das Backblech, träufeln Sie Olivenöl darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Backen Sie den Lachs für 12-15 Minuten, bis er leicht gebräunt und durchgegart ist.
  4. Bereiten Sie die Dillsoße vor, indem Sie Dill, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel vermischen und würzen.
  5. Servieren Sie den gebratenen Lachs mit der Dillsoße und einer Beilage aus frischem Gemüse oder Salat.

Nutrition

Serving: 200grammCalories: 350kcalCarbohydrates: 7gProtein: 34gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Variieren Sie die Soße nach Belieben.

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