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Frühstücksclub-Sandwich

Frühstücksclub-Sandwich: Lecker und proteinreich

Dieses Frühstücksclub-Sandwich vereint knusprigen Speck, samtige Eier und frisches Gemüse für ein köstliches und proteinreiches Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Frühstück
Cuisine: International
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 4 Scheiben Brot Sourdough, Vollkorn oder Brioche
Für die Füllung
  • 4 Scheiben Bacon Putenbacon für leichtere Variante
  • 4 Eier Spiegelei, Rührei oder pochiert
  • 2 Scheiben Cheddar-Käse Leichtere Käseoptionen
  • 1 Handvoll Salat Spinat oder Rucola
  • 1 Stück Tomate Geröstete Paprika als Alternative
  • 2 Esslöffel Mayonnaise Griechischer Joghurt oder Avocado-Mayo als gesunde Optionen
Optional für die Garnitur
  • Gewürze oder Kräuter Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster
  • scharfes Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Bacon für 5–7 Minuten, bis er knusprig ist.
  2. Bereite die Eier in der selben Pfanne zu: Spiegelei für 3–4 Minuten oder Rührei für 4–5 Minuten.
  3. Schneide das Brot in Scheiben und toaste es für 2–3 Minuten pro Seite.
  4. Belege eine Scheibe Brot mit frischem Salat und Tomatenscheiben.
  5. Lage den Speck und das Ei über das Gemüse, gefolgt von Cheddar-Käse.
  6. Füge eine zweite Scheibe Brot hinzu, um das Sandwich zu stabilisieren.
  7. Wiederhole den Vorgang mit weiteren Schichten von Salat, Tomaten, Speck, Ei und Käse.
  8. Schneide das Sandwich diagonal und serviere es frisch und heiß.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Sandwich hält sich 2 Stunden bei Zimmertemperatur, im Kühlschrank bis zu 3 Tage, im Gefrierfach bis zu einem Monat.

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