Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser. Fügen Sie 250 g Spaghetti hinzu und kochen Sie sie 8-10 Minuten bis al dente. Bewahren Sie etwas Nudelwasser auf.

Erwärmen Sie in einer großen Pfanne 50 ml Olivenöl bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie 4 gehackte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie diese 1-2 Minuten goldbraun an.

Geben Sie 200 g geschälte Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie rosa und durchscheinend sind.

Gießen Sie 50 ml Weißwein hinzu, zusammen mit dem Saft und der Schale der Zitrone. Lassen Sie das Ganze 2 Minuten köcheln.

Mischen Sie die gegarten Spaghetti mit der Garnelenmischung, dabei geben Sie aufbewahrtes Nudelwasser hinzu.

Fügen Sie frische Petersilie hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Gut vermengen und sofort genießen!