Gebackener Lachs mit Avocado-Püree Rezept für jeden Tag

Ein einfaches und gesundes Gericht mit zartem Lachs und cremigem Avocado-Püree, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Gesund, Mediteran

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Lachs

4 Stücke Lachsfilets Hauptquelle für Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren.
2 EL Olivenöl Zum Würzen des Lachses.
1 TL Gewürzmischung Aus geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer.

Für das Avocado-Püree

2 Stücke Avocados Verwende reife Avocados.
2 EL Limettensaft Für Säure und Frische.
1 Zehe Knoblauch Frisch gehackt oder als Pulver.
1 EL Koriander Optional, je nach Geschmack.

Equipment

Ofen
Schüssel
Backblech
Backpapier
Kartoffelstampfer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Ofen auf 200 °C vor und bereite alle Zutaten vor.
In einer Schüssel die Avocados mit Limettensaft, Knoblauch und Koriander zerdrücken.
Bestreiche die Lachsfilets mit Olivenöl und würze sie mit der Gewürzmischung.
Backe die Lachsfilets für 12-15 Minuten im Ofen.
Platziere den Lachs auf dem Avocado-Püree und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Serviere das Gericht frisch zubereitet für das beste Geschmackserlebnis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!