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Gebackenes Paprika-Hühnchen

Gebackenes Paprika-Hühnchen für die ganze Familie

Gebackenes Paprika-Hühnchen ist das perfekte Familiengericht für hektische Wochentage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Marinierzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel Fette und knusprige Haut sorgen für einen tollen Geschmack.
  • 1 EL geräucherte Paprika Für den charakteristischen rauchigen Geschmack.
  • 1/2 TL Cayennepfeffer Fügt eine milde Schärfe hinzu, optional.
  • 1 TL rote Pfefferflocken Für zusätzliche Würze, ebenfalls optional.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann durch frische Zwiebeln ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist auch möglich.
  • nach Geschmack Frisch gemahlener Pfeffer
  • nach Geschmack Salz Verstärkt die Aromen.
  • 2 EL Zitronensaft Am besten frisch gepresst verwenden.
  • 1 TL Brauner Zucker Für eine ausgewogene Note.
  • 2 EL Olivenöl Hält das Huhn saftig.
  • 2 EL Petersilie Dient als Garnierung.
Optional: Beilage
  • 2 Tassen Pürierter Spinat Für eine gesunde, cremige Seite.
  • 4 Tassen Frischer Salat Knusprige und erfrischende Ergänzung.
  • 2 Tassen Sautierter Brokkoli Leckere und nährstoffreiche Ergänzung.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Küchenpapier
  • Gefrierbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen und eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
  2. In einer großen Schüssel die Gewürzmischung aus geräucherter Paprika, Cayennepfeffer, roten Pfefferflocken, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, frisch gemahlenem Pfeffer und Salz anrühren.
  3. Hühnchenschenkel mit Küchenpapier abtrocknen. In einen Gefrierbeutel legen, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und mit Gewürzmischung bestreuen und massieren.
  4. Hühnchen für 15-20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  5. Hühnchen aus dem Kühlschrank nehmen und gleichmäßig in die Auflaufform legen. Übrig gebliebenes Olivenöl darüber gießen.
  6. Das Hühnchen 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, nach der Hälfte der Zeit wenden und mit austretendem Saft begießen.
  7. Hühnchen nach dem Backen für 5 Minuten ruhen lassen, dann mit Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Kombination aus geräucherter Paprika und Gewürzen bringt ein unverwechselbares Aroma, das die ganze Familie begeistert. Perfekt für gemeinsame Mahlzeiten.

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