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Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Avocado, Mais-Salsa und cremiger Knoblauchsoße

Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Avocado und leckerer Sauce

Erleben Sie eine frische Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Avocado, Mais-Salsa und cremiger Knoblauchsoße - perfekt für warme Tage!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Geschält und entdarmt
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Avocado und Salsa
  • 2 Avocado Reif
  • 300 g Mais Frisch oder aus der Dose
  • 1 Rote Zwiebel Gewürfelt
  • 1 Bund Koriander Optional
  • 2 EL Limettensaft Frisch
Für die cremige Knoblauchsoße
  • 2 ZEHEN Knoblauch Frisch
  • 200 g Sauerrahm oder Joghurt Griechischer Joghurt als gesündere Alternative

Equipment

  • Grill oder Grillpfanne
  • Mixer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Corn Salsa zubereiten: In einer Schüssel frischen Mais, gewürfelte rote Zwiebel, Koriander und Limettensaft miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Garnelen grillen: Die Garnelen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittelhoher Hitze 3-4 Minuten grillen.
  3. Cremige Knoblauchsoße machen: Den Knoblauch mit Sauerrahm (oder Joghurt) und Limettensaft pürieren, bis die Soße glatt ist.
  4. Schüssel zusammenstellen: In einer großen Schüssel die gegrillten Garnelen, Avocadoscheiben und die vorbereitete Corn Salsa schichten.
  5. Servieren: Mit cremiger Knoblauchsoße beträufeln und nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Versuche, die Salsa am Tag zuvor zuzubereiten, um die Aromen zu intensivieren und Zeit zu sparen.

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