Go Back
–+ servings
Gemüse Tortilla Roll-Ups

Gemüse Tortilla Roll-Ups: Bunte Snacks für jeden Anlass

Leckere Gemüse Tortilla Roll-Ups, schnell zubereitet und perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Röllchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse oder pflanzlichen Frischkäse für vegane Option
  • 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 100 g Geriebener Käse z.B. scharfer Cheddar oder mexikanische Mischung
  • 1 Stück Paprika gewürfelt, Mischung aus rot, gelb und grün
  • 100 g Karotten gerieben
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • 100 g Spinat gehackt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die Tortillas
  • 4 Stück Tortillas Weizentortillas oder Varianten wie Spinat oder Vollkorn

Equipment

  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Mischen Sie in einer großen Schüssel den weich gewordenen Frischkäse und den Sauerrahm, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Fügen Sie geriebenen Käse und die Gewürze hinzu, um die Basis zu verfeinern.
  3. Mischen Sie vorsichtig die gewürfelten Paprika, Frühlingszwiebeln, Karotten und den Spinat unter die Füllung.
  4. Legen Sie eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche, geben Sie großzügig die Füllung darauf und rollen Sie die Tortilla straff auf.
  5. Wickeln Sie die Rolle dicht in Frischhaltefolie und legen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank, schneiden Sie sie in 2,5 cm dicke Scheiben und servieren Sie die Pinwheels.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 9gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional: Servieren Sie die Röllchen mit einem Dip aus Joghurt oder Salsa.

Tried this recipe?

Let us know how it was!