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Genussvolles Schokoladen-Expresso-Bananenbrot Rezept

Genussvolles Schokoladen-Expresso-Bananenbrot Rezept für Glücksmomente

Entdecken Sie das leckere Genussvolles Schokoladen-Expresso-Bananenbrot Rezept – ideal für süße Auszeiten und Genussmomente.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 50 g Kakaopulver ungesüßtes Kakaopulver empfohlen
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Koshiersalz normales Salz als Alternative
  • 1 EL Espressopulver Instantkaffee als Alternative
  • 120 ml Olivenöl geschmolzene Butter für reicheren Geschmack
  • 100 g Brauner Zucker weißer Zucker kann auch verwendet werden
  • 50 g Zucker
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur für bessere Emulsion
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Sauerrahm griechischer Joghurt als Alternative
  • 3 Stück Reife Bananen überreife Bananen geben den besten Geschmack
  • 150 g Dunkle Schokoladenstückchen halbsüße Schokoladenstückchen sind auch eine gute Wahl
  • 1 EL Allzweckmehl zum Bestäuben der Schokoladenstückchen
Für die optionalen Serviervorschläge
  • 100 g Schlagrahmkäse
  • 50 g Almond Butter

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritte
  1. Stellen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) ein und lassen Sie ihn vorheizen, während Sie den Teig vorbereiten.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, Koshiersalz und Espressopulver gründlich vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Olivenöl, braunen Zucker, weißen Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Sauerrahm und die zerdrückten reifen Bananen gut vermischen.
  4. Langsam die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  5. Fügen Sie die dunklen Schokoladenstückchen hinzu und bestäuben Sie sie leicht mit etwas Mehl.
  6. Gießen Sie den fertigen Teig in eine gefettete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
  7. Lassen Sie das Brot 55 bis 65 Minuten backen.
  8. Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Gitterrost transferieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 38gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für jede Tageszeit und sorgt immer für Freude.

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