Go Back
–+ servings
Geräucherter Rinderbacon Triple-Käse Burger Gefüllter Hackbraten Magie

Geräucherter Rinderbacon Triple-Käse Burger Gefüllter Hackbraten Genuss

Der Geräucherte Rinderbacon Triple-Käse Burger Gefüllte Hackbraten ist das perfekte Comfort Food für jedes Familientreffen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 1 kg gemahlenes Rindfleisch Verhältnis 80/20 für optimale Saftigkeit
  • 1 Zwiebel gehackt und angebraten
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 Eier groß
  • 100 g Semmelbrösel glutenfrei optional
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 EL Worcestershire-Sauce oder Sojasauce
  • 2 EL Ketchup oder BBQ-Sauce
Für die Füllung
  • 150 g Geriebener Cheddar Käse hochwertig
  • 150 g Geriebener Mozzarella Käse gut gerieben
  • 200 g Geräucherter Rinderbacon oder Truthahnbacon

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel alles für den Hackbraten vermengen.
  3. Laib formen: Die Hälfte der Fleischmasse auf einem Backblech zu einem Laib formen.
  4. Füllung hinzufügen: Eine Vertiefung schaffen und diese mit den verschiedenen Käsesorten und Bacon füllen.
  5. Zudecken: Restliche Fleischmasse gleichmäßig über die Füllung legen und die Ränder andrücken.
  6. Backen: Den Hackbraten etwa 1 Stunde lang backen, bis die Innentemperatur 70 °C erreicht.
  7. Ruhezeit: Lassen Sie den Hackbraten nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Optional mit BBQ-Sauce servieren für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!