Heize den Ofen auf 220°C vor.

Vermische die Roma-Tomaten mit 3 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer; lege sie auf ein Backblech mit der Schnittseite nach oben.

Vermische die Zwiebel- und Knoblauchscheiben mit dem restlichen Olivenöl, würze sie mit Salz und Pfeffer; verteile sie auf einem separaten Backblech.

Roste die Tomaten für 40-45 Minuten, die Zwiebeln für 30-35 Minuten und den Knoblauch für 15 Minuten.

Gib die gerösteten Gemüse in einen großen Topf, füge die Gemüsebrühe und ¾ des frischen Basilikums hinzu.

Bringe alles zum Kochen, decke den Topf ab, reduziere die Hitze und lasse es 20 Minuten lang köcheln.

Püriere die Suppe bis sie schön glatt ist.

Vor dem Servieren mit dem restlichen Basilikum dekorieren und warm genießen.