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Gesalzener Karamell-Schokoladenkuchen – Das ultimative reichhaltige und klebrige Dessert

Gesalzener Karamell-Schokoladenkuchen – Süße Versuchung für Feinschmecker

Gesalzener Karamell-Schokoladenkuchen ist ein reichhaltiges und klebriges Dessert, das perfekt für Feinschmecker ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachspeisen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 3/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Verwenden Sie holländisches Kakaopulver für ein glatteres Aroma
  • 1 1/2 Tassen Zucker Kann um ¼ Tasse reduziert oder durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist
  • 1 Teelöffel Natron Stellen Sie sicher, dass es frisch ist
  • 1/2 Teelöffel Salz Verwenden Sie grobes Meersalz zur Dekoration
  • 2 Stück Eier Kann durch Apfelmus ersetzt werden
  • 1 Tasse Buttermilch Könnte durch Milch + Essig ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden
  • 1 Tasse Heiße Wasser Dieses Schritt nicht auslassen
Für die Karamellsauce
  • 1 Tasse Zucker (für Karamell) Muss Kristallzucker sein
  • 1/2 Tasse Schlagsahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter Verwenden Sie Butter mit hohem Fettgehalt
Für das Frosting
  • 2 Tassen Puderzucker Vor dem Messen sieben
  • 1/4 Tasse Milch Jede Milch ist geeignet

Equipment

  • Kuchenformen
  • Mixschüssel
  • Topf
  • Rührgerät
  • Backpapier

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie die Kuchenformen ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
  2. Teig zubereiten: Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten verrühren und alles zu einem glatten Teig vermengen.
  3. Kuchen backen: Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Formen auf und backen Sie für 35 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  4. Kuchen abkühlen lassen: Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost stürzen.
  5. Karamellsauce zubereiten: Schmelzen Sie den Zucker in einem Topf. Fügen Sie Butter, Sahne und Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  6. Frosting herstellen: Schlagen Sie die Butter, fügen Sie nach und nach Puderzucker und Kakao hinzu und mischen Sie mit der Karamellsauce.
  7. Kuchen zusammensetzen: Trimmen Sie die Oberseite der Kuchen, lagern Sie Frosting und Karamellsauce zwischen den Schichten.
  8. Kühlen und Garnieren: Kühlen Sie den Kuchen mindestens 1 Stunde und garnieren Sie mit zusätzlichem Karamell und Meersalz.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 35gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie optional mit einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Geschmackserlebnis.

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