Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Kritharaki Nudeln gemäß den Packungsanweisungen al dente. Anschließend gut abtropfen lassen.

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun und krümelig ist. Fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu.

Mischen Sie die Tomatensauce gut unter das angebratene Fleisch und lassen Sie diese Mischung für etwa 5 Minuten köcheln, bis sie heiß ist.

Geben Sie abwechselnd eine Schicht der gekochten Nudeln und eine Schicht der Hackfleischsauce in die Auflaufform, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Bröckeln Sie den Feta gleichmäßig über die oberste Schicht des Auflaufs.

Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Auflauf für etwa 30 Minuten, bis der Feta goldbraun ist und die Ränder blubbern.

Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Portionen servieren.