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Gurken Caesar Salat

Gurken Caesar Salat – Frisch, lecker und super einfach!

Dieser Gurken Caesar Salat vereint frische Gurken und zarten Römersalat für ein leichtes, gesundes Sommergericht.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 stück Gurken englische oder persische Gurken für besten Geschmack
  • 1 kopf Römersalat in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 tasse Croutons nach Geschmack, gekauft oder selbst gemacht
Für das Dressing
  • 1/2 tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt für leichtere Version
  • 2 esslöffel Anchovipaste für umami-reiche Tiefe
  • 1 zehe Knoblauch frisch und gehackt
  • 1 esslöffel Dijonsenf oder Weißweinessig
  • 2 esslöffel Zitronensaft nach Geschmack anpassen
  • 1/4 tasse Olivenöl extra nativ für besten Geschmack
  • 1/4 tasse Parmesankäse frisch gerieben, kurz vor dem Servieren
  • 1 prise Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 prise Schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Zutaten sorgfältig unter kaltem Wasser.
  2. Schneide die Gurken in gleichmäßige Runden, etwa ½ cm dick.
  3. Zerkleinere den Römersalat in mundgerechte Stücke.
  4. Vermische in einer Schüssel Mayonnaise, Anchovipaste, gehackten Knoblauch, Dijon-Senf und Zitronensaft.
  5. Füge langsam das Olivenöl hinzu, während du rührst, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
  6. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  7. Vermische in einer großen Schüssel die Gurken, den Römersalat und die Croutons.
  8. Gieße das Dressing über die Salatzutaten und mische alles vorsichtig.
  9. Streue frisch geriebenen Parmesan über den Salat kurz vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie den Gurken Caesar Salat als erfrischendes und gesundes Gericht für den Sommer.

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