In einer großen Servierschüssel kombinierst du die in Scheiben geschnittene Gurke, die halbierten Kirschtomaten, die Mozarellakugeln, die gewürfelte Avocado und die gehackten Basilikumblätter.

In einer kleinen Schüssel verrührst du das native Olivenöl, den Balsamico-Essig, die zerdrückte Knoblauchzehe, das feine Meersalz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen. Mische alles gut, bis eine homogene Emulsion entsteht.

Gieße das zubereitete Dressing gleichmäßig über den Salat und heb die Zutaten vorsichtig unter.

Richte den Salat auf Tellern an und dekoriere ihn eventuell mit zusätzlichen Basilikumblättern oder einem Spritzer Balsamico-Essig.