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Gurken-Pasta-Salat

Gurken-Pasta-Salat – Frisch und gesund genießen

Ein erfrischender Gurken-Pasta-Salat, perfekt für den Sommer, gesund und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta Ihre Lieblingspasta
Für den Salat
  • 1 Englische Gurke Alternativen: Garten- oder Persische Gurken
  • 1 Rote Zwiebel In kaltem Wasser einweichen
  • Optional Gemüse Paprika oder Kirschtomaten
Für das Dressing
  • 200 g Griechischer Joghurt Oder fettarmer Joghurt
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Dill Frische Kräuter sind empfehlenswert
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Dressing vorbereiten: Mischen Sie Joghurt, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  2. Zwiebel vorbereiten: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und weichen Sie sie in kaltem Wasser ein.
  3. Pasta kochen: Kochen Sie die Pasta al dente in Salzwasser.
  4. Gurken vorbereiten: Halbieren Sie die Gurke, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben.
  5. Zutaten kombinieren: Vermengen Sie Pasta, Zwiebel und Gurken in einer großen Schüssel.
  6. Dressing hinzufügen: Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gut.
  7. Salat kühlen: Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Variieren Sie die Zutaten nach Belieben für verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen.

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