Wasche die Gurken gründlich, schneide die Enden ab und schneide sie dünn. Stelle sie in eine große Schüssel.

Pelz die rote Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Mische sie mit den Gurken.

Wasche und hacke den frischen Dill grob. Füge ihn zur Gurken- und Zwiebelmischung hinzu.

Vermische Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing.

Erhitze eine Pfanne, füge die Garnelen hinzu und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie rosa sind.

Mische die abgekühlten Garnelen sanft mit der Gurken- und Zwiebelmischung und gieße das Dressing darüber.

Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.