Gurkensalat mit Krabbenfleisch Delikatesse für heiße Sommertage

Gurkensalat mit Krabbenfleisch Delikatesse ist eine erfrischende leichte Mahlzeit für heiße Sommertage.

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Prep Time 20

Ruhezeit 10

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Beilagen

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Dressing

200 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
3 EL Reisessig Menge nach Geschmack anpassen.
1 TL Knoblauchpulver Nach Vorliebe dosieren.
1 TL Zucker Nach Belieben anpassen.
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Salat

2 Stück Persianer-Gurken Können durch japanische oder englische Gurken ersetzt werden.
250 g Krabbenfleisch In handliche Stücke reißen.

Garnierung

2 EL Sesamsamen Großzügig verwenden.
Frische Kräuter Wie Dill oder Petersilie.

Equipment

Schüssel
Messer
Löffel

Method

Zubereitung

Vorbereiten der Gurken: Schneiden Sie die Persianer-Gurken in dünne Streifen und geben Sie sie in eine Schüssel.
Salzen der Gurken: Streuen Sie Grobes Salz über die Gurken und lassen Sie sie 10 Minuten lang ruhen.
Abtropfen: Nach 10 Minuten drücken Sie sanft auf die Gurken, um die restliche Flüssigkeit zu entfernen.
Krabbenfleisch zubereiten: Reißen Sie das Krabbenfleisch in natürliche Stücke.
Dressing anrühren: Mayonnaise, Reisessig, Knoblauchpulver, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Salat vermengen: Gurken, Krabbenfleisch und Dressing vorsichtig vermengen.
Garnieren und servieren: Den Salat mit Sesamsamen oder frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Selbstgemachtes Dressing kann im Voraus zubereitet und separat aufbewahrt werden.

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