Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

Schälen und hacken Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein.

Geben Sie das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das eingeweichte Paniermehl oder die Brötchen, die Eier, das Salz, den Pfeffer und die Paprika in eine große Schüssel. Kneten Sie die Mischung gründlich.

Formen Sie die Hackmasse zu einem Laib und legen Sie ihn in eine gefettete Auflaufform. Streuen Sie die Hälfte der Speckwürfel darüber.

Backen Sie den Hackbraten etwa 35-40 Minuten lang im Ofen.

Schälen Sie die Kartoffeln, würfeln Sie sie und kochen Sie sie in Salzwasser für ca. 18 Minuten, bis sie weich sind.

Stampfen Sie die Kartoffeln mit Milch und Butter zu einem cremigen Püree.

Verteilen Sie das Kartoffelpüree gleichmäßig auf dem Hackbraten und streuen Sie den geriebenen Käse sowie die restlichen Speckwürfel darüber.

Backen Sie das Gericht für weitere 15-20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen, in Scheiben schneiden und heiß genießen.