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Hähnchenfleisch Fajita Pasta

Hähnchenfleisch Fajita Pasta in einem Topf zaubern

In nur 30 Minuten zaubern Sie ein köstliches Hähnchenfleisch Fajita Pasta Gericht, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g mageres Hähnchenfleisch kann durch Puten-, Rinder- oder Schweinehackfleisch ersetzt werden
  • 1 Stück gewürfelte gelbe Zwiebel kein Ersatz nötig für den vollen Geschmack
  • 1 Stück gewürfelte rote & gelbe Paprika grüne Paprika sind eine gute Alternative
  • 3 Zehen zerkleinerten Knoblauch frischer Knoblauch ist ideal
  • 1 EL Chilipulver je nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL geräuchertes Paprika normales Paprika kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel keine Substitution empfohlen
  • 1 TL koscheres Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 400 g Tomatensoße zerdrückte Tomaten sind ein Alternativprodukt
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe für die vegetarische Variante
  • 250 g trockene Pasta jede kleine Pastavariante eignet sich gut
Für das Finish
  • 200 g Sauerrahm kann durch griechischen Joghurt oder Frischkäse ersetzt werden
  • 50 g zerkleinerten Koriander optional für alle, die keinen Koriander mögen
  • 150 g geriebener mexikanischer Käsemix Monterrey Jack oder Cheddar sind gute Alternativen

Equipment

  • große, hochwandige Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen: Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, hochwandigen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Hähnchen und Gemüse anbraten: Füge das mageres Hähnchenfleisch, die gewürfelte Zwiebel, die roten und gelben Paprika sowie den zerkleinerten Knoblauch hinzu und brate alles 5-7 Minuten an.
  3. Saucen und Pasta kombinieren: Rühre die Tomatensoße, die Hühnerbrühe sowie die trockene Pasta in die Pfanne und vermenge alles gut.
  4. Simmer: Bringe die Mischung zum sanften Köcheln und lasse alles ca. 10 Minuten lang köcheln.
  5. Fertigstellen: Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den Sauerrahm sowie den zerkleinerten Koriander unter.
  6. Optionale Verfeinerung: Stelle die Pfanne kurz unter den Grill, um einen knusprigen Käseüberzug zu erhalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 80mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Bereite das Gemüse im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Variiere die Proteine und Gewürze nach deinem Geschmack.

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