Go Back
–+ servings
Hausgemachter Frischkäseflan

Hausgemachter Frischkäseflan – Ein cremiger Genuss

Genieße den himmlischen Geschmack eines hausgemachten Frischkäseflans – ein einfaches, cremiges Dessert, das jeden begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachspeisen
Cuisine: Klassisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Karamell
  • 1 Tasse Zucker ideal für eine perfekte Karamellschicht
Für den Flan
  • 1 8 oz Frischkäse sorgt für die cremige Basis
  • 1 14 oz gesüßte Kondensmilch verleiht eine köstliche Süße
  • 1 12 oz verdampfte Milch trägt zur seidigen Konsistenz bei
  • 3 Stück Eier sorgen für die Struktur
  • 1 EL Vanilleextrakt intensiviert den Geschmack
  • Eine Prise Salz hebt die Aromen hervor

Equipment

  • Mixer
  • Topf
  • Kuchenform
  • Auflaufform
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. In einem mittelgroßen Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Gieße das heiße Karamell schnell in eine 9-Zoll-Kuchenform.
  4. In einem Mixer die weichgemachte Frischkäse, die gesüßte Kondensmilch, die verdampfte Milch, die Eier, den Vanilleextrakt und die Prise Salz geben.
  5. Gieße die vorbereitete Flan-Mischung vorsichtig über das abgekühlte Karamell.
  6. Stelle die Flan-Form in eine größere Auflaufform und fülle diese mit heißem Wasser.
  7. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Flan 55 bis 65 Minuten.
  8. Lasse den Flan bei Raumtemperatur komplett abkühlen, dann kühl ihn im Kühlschrank.
  9. Laufe mit einem Messer um den Rand der Form und stülpe den Flan auf einen Teller.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Karamell perfekt machen: Achte darauf, den Zucker nicht zu lange zu kochen, um bitteres Karamell zu vermeiden. Lass den Flan genug lange im Kühlschrank für die volle Cremigkeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!