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Herzhafte Abendessen-Pfannkuchen: Der ultimative Leitfaden für köstliche und einfache Rezepte

Herzhafte Abendessen-Pfannkuchen: Einfache, köstliche Varianten

Entdecken Sie köstliche und einfache herzhafte Abendessen-Pfannkuchen für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Teig Ruhezeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Abendessen
Cuisine: Klassisch, Mediterran, Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl glutenfreies Mehl als Ersatz möglich
  • 2 Teelöffel Backpulver frisch für beste Ergebnisse
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Vorliebe weglassen
  • 1 1/2 Tassen Milch pflanzliche Milch für Veganer
  • 2 Stück Große Eier Leinsamenmehl als vegane Alternative
  • 4 Esslöffel Geschmolzene Butter zusätzlich zum Einfetten der Pfanne
Für die Füllung
  • 1 Tasse Gekochter, zerbröselter Speck Wurst oder pflanzlicher Speck als Ersatz möglich
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Mozzarella oder Feta sind gute Alternativen
  • 1/2 Tasse Geschnittene Frühlingszwiebeln Schnittlauch als Ersatz möglich

Equipment

  • große Schüssel
  • separate Schüssel
  • Pfanne oder Grill

Method
 

Zubereitung
  1. Trockene Zutaten vermengen: Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und den schwarzen Pfeffer gründlich.
  2. Nasse Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Milch, großen Eier und geschmolzene Butter gut verquirlen.
  3. Mischungen kombinieren: Fügen Sie die nassen Zutaten langsam zu den trockenen hinzu und rühren Sie sanft.
  4. Füllungen unterheben: Integrieren Sie vorsichtig den Speck, Käse und die Frühlingszwiebeln in den Teig.
  5. Teig ruhen lassen (optional): Lassen Sie den Teig 5-10 Minuten ruhen.
  6. Griddle vorbereiten: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Temperatur.
  7. Pfannkuchen backen: Gießen Sie bei jedem Pfannkuchen etwa ¼ Tasse Teig auf die heiße Grillfläche.
  8. Servieren: Servieren Sie die Pfannkuchen sofort.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional: Verleihen Sie Ihren Pfannkuchen mit einem Spritzer Zitronensaft eine erfrischende Note.

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